Menor consumo de carne ayudaría al medio ambiente

Un menor consumo de carne y de leche en el mundo llevaría hasta 2055 a una reducción del 80 por ciento en las emisiones de gases contaminantes en el sector agrícola, según un estudio realizado por el Instituto para la Investigación del Cambio Climático de Postdam. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista Cambio Ambiental Global, donde el director de la investigación, Alexander Popp, asegura que “la carne y la leche pueden marcar realmente la diferencia”.