El arroz: ¡Tremenda estocada!

Al autorizar el alza de un peso en la libra de arroz, la Comisión Nacional Arrocera ha hado una inesperada estocada a los consumidores, especialmente a los de clase media y baja. La comisión atendió las quejas de los productores y molineros, que alegan que con los aumentos de los combustibles están teniendo más pérdidas. Suponíamos que existía un fondo sustancial para la pignoración a fin de evitar que llegáramos a estos extremos. Una lógica de mercado indica que si la oferta de un producto supera la demanda el precio tiende a bajar. Este es el caso del arroz, del que se producen al año 11.5 millones de quintales y consumimos cerca de 8.5 millones de quintales. Con este aumento, que todo el mundo sabe que desbordará el precio tope de 22 pesos, se abre campo a la especulación, y los más perjudicados serán los que apenas se nutren de arroz, o de huevos y si acaso granos o pollo, que son la mayoría. En fin, una estocada desagradable.